Tortilla de huevos

Riqueza nutricional

El huevo es un verdadero tesoro nutricional a nuestro alcance, que aporta toda una serie de valiosos macronutrientes y micronutrientes. Vamos a estudiar el valor nutricional de los huevos tomando 100 gramos de huevos.


La clara aporta proteína del más alto valor biológico y contiene los aminoácidos esenciales para el organismo, mientras la yema aporta lípidos, vitaminas y minerales.

El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que resulta fácil de preparar, combinar y consumir en todo tipo de platos.

Es un excelente desayuno, complementa las ensaladas, se puede tomar cocido, en tortilla, preparar postres caseros, etc.

Macronutrientes

Proteína 26%
Grasas 14%
Azúcares

Micronutrientes

Vitamina A 227mg
Vitamina D 2mg
Vitamina E 2mg
Niacina 3mg
Ácido Fólico 51mg
Vitamina B12 2mg
Biotina 20mg
Ácido pantoténico 2mg
Fósforo 216mg
Hierro 2mg
Zinc 2mg
Selenio 10mg
Colina 250mg
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